| ◆04/10の拍手返し |
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合宿の旅館探しがめどい…
＞友人から「バケツプリン」的な話を(軽く)持ちかけられたんですが、
＞飽きて辛くなる以前に、ゼラチンの味と言うか風味が強くなったりはしませんかね？
＞経験者殿にそのへんお聞かせ願いたく。･･･多分やりませんが。
うむ。
まず言わせて貰おう、
敵は味への飽きとかじゃないから。
自分らのときみたいに、１人平均1.2リットルとかにすると飽きとかよりネックなのは量。
牛乳っけがあるからか、ゼリーよりヤバく感じました。
食べ終わったときは「横になったら出る」状態だったし。
そして味に飽きるとか言ってられない状況が発生します。
舌がぶっ壊れて、「からい」「しょっぱい」が分からなくなるとか。
自分らはハバネロの味がわからなくなりました。
ただ舌が痛いだけ、という。（数時間で舌は治りましたが）
想像を絶するものがそこにあると思え。
ゼラチンの味というか、風味についてですが、自分らの場合は基本プリンエルを使用して、自重崩壊を防ぐために「寒天」を足したのでなんとも…
硬さを上げるために入れてるだけあって、硬めになってはいましたが。
あとは、1リットル（総量6）のつもりで1.2（総量7.2）入れてたから、ミルキーにはなってたけど。
牛乳プリン的な感じ？
PS.
プリンエルの味はくせになる。
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04/11（金）16:42 | コメント(0) | 拍手返し | 管理
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